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吃鱼四误区：活杀现吃会有毒

俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜”的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧...

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营养专家最推崇的七大定律

在我们还在懵懂的时候，营养专家们已经总结出来饮食的七大黄金定律，可能你已经听说过了，也可能你还没有执行过。到底这些定律是什么呢，我们一起来看看就知道了。提早掌握这些有益我们身体的健康...

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肯德基、麦当劳无缘新外滩

改造后的新外滩正式开放已有一个半月时间，相关配套设施包括餐饮、停车场等装修工程最近进入收官阶段。昨天，记者从外滩风景区管理委员会办公室了解到，大部分商铺将在本月底开放，肯德基、麦当劳...

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白酒企业的乱象之谜

酒水界普遍认为，传统酿造技术才是中华白酒文化的继承和发扬者。酱香型白酒富含100多种微量化学成分，具有优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点是其它香型白酒无法比拟...

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原料价格上浮端午新粽一个涨了5毛钱

稻香村的小枣、豆沙粽由每个2.5元涨到3元；大三元的状元粽礼盒计划涨价10元。虽然离端午节还有1个多月时间，一些超市已经迫不及待地开设专柜销售粽子。记者发现，由于近期大米、绿豆和粽叶等的价...

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价格高未必营养好功效米多为概念炒作

米是日常生活中最常见的主食。记者采访时发现，多数消费者买米时更关注品牌和价格，很少关注保质期。记者在京客隆常营店看到，京客隆自有品牌的糙米及鸭绿江有机米、华藤米保质期都是12个月。华藤...

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蒜农称大蒜贵过猪肉20年不遇种植缩水或是主因

“蒜你狠”是时下中国流行的一句时髦语言，这是源于内地一些超市及菜市场的大蒜疯涨超过100倍，甚至比肉贵、比鸡蛋贵、比白菜还贵。

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西安绿豆每斤10元赶上肉价或人为炒作牟取暴利

西安小六汤包餐饮有限责任公司副总经理李晓明说，他们每年5月中旬开始售卖绿豆粥，持续时间约半年。去年4月29日，绿豆供货商给他们的报价是每斤4元，可是近日已经报价10.5元。他算了一笔账，从5月开...

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徐州发生食物中毒事故油焖虾放倒72名幼儿(图)

记者昨日获悉：5月10日，沛县第五中学附近一处“学生公寓”的老板错把亚硝酸盐当成食用味精，导致40多名就餐的学生中毒，后被紧急送往当地医院检查治疗。5月12日，涉及学生已经全部返校上课。

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外国的粽子

端午节吃粽子是中国的传统习俗。但在世界一些国家和地区，也有吃粽子的习俗。

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餐馆自制无橙“鲜橙汁”或将被罚10万元

从2010年5月1日起，卫生部发布的两部餐饮新规《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》将正式实施。根据新规定，餐饮经营者如出现使用潲水油、地沟油以及滥用添加剂，违规生产...

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"土鸡蛋"营养价值高?安全隐患不少

现在市场上销售的“土鸡蛋”(也称农家蛋、散养蛋、草鸡蛋)很受消费者欢迎，很多人认为“土鸡蛋”的营养价值比一般的鸡蛋高，殊不知“土鸡蛋”所存在的安全隐患也不少，专家建议消费者要慎买散装“...

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吃晚餐的三大禁忌：太晚、太荤、太多

人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久...

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青啤托管“趵突泉”

每日经济新闻7月31日讯29日晚，青岛啤酒(行情股吧)（600600）发布公告称，将出资900万元获得青啤趵突泉啤酒一年的托管经营权。据了解，青岛啤酒计划在托管期内将其注入上市公司。“这一收购，使青岛...

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挪威森林

主料：黄鱼,猪肉馅辅料：香菇,乳酪,面包片（泡过牛奶的）葡萄干,松仁,蒜泥,番茄调料：胡椒粉,盐,料酒,橄榄油,鸡精,姜丝制作:1、取一器皿放入蒜泥、橄榄油、放进微波炉中1分钟；2、香菇洗净切成丁，加...